Mùa hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn một ly đá xay sữa bò đậu đỏ mát lạnh, thơm ngon? Với hương vị ngọt thanh của đậu đỏ, béo ngậy của sữa bò cùng đá xay nhuyễn mịn, thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng inox304 vào bếp và tự tay làm món đá xay sữa bò đậu đỏ đơn giản tại nhà nhé!
Contents
Giới thiệu về món đá xay sữa bò đậu đỏ
Đá xay sữa bò đậu đỏ là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu đỏ và vị béo ngậy, thơm ngon của sữa bò. Thêm vào đó, đá xay nhuyễn mịn tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
Không chỉ ngon miệng, đá xay sữa bò đậu đỏ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu đỏ giàu chất xơ, vitamin B, kali và các khoáng chất thiết yếu, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Sữa bò cung cấp protein, canxi, vitamin D và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ xương, răng và cơ bắp.
Nguyên liệu làm đá xay sữa bò đậu đỏ
Nguyên liệu làm đá xay sữa bò đậu đỏ dành cho 2 ly:
- 200g đậu đỏ
- 300ml sữa bò tươi
- 150ml nước
- 4 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Đá viên
- Topping tùy thích: dừa bào, trân châu, thạch,…
Dụng cụ:
- Nồi
- Máy xay sinh tố
- Ly
- Muỗng
- Dao
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon làm món đá xay sữa bò đậu đỏ:
Cách chọn đậu đỏ
- Chọn hạt đậu đỏ to, đều, màu đỏ tươi, không bị mốc hay lép.
- Nên chọn mua đậu đỏ mới thu hoạch, vỏ mỏng, khi nấu sẽ nhanh mềm.
- Tránh mua đậu đỏ có màu nâu sậm, vỏ dày hoặc có mùi hôi.
Cách chọn sữa bò tươi
- Chọn sữa bò tươi nguyên kem hoặc ít béo tùy theo sở thích.
- Nên chọn mua sữa bò tươi có hạn sử dụng mới nhất.
- Kiểm tra kỹ bao bì sữa bò, đảm bảo không bị rách hay phồng lên.
- Có thể thử nếm một ít sữa bò trước khi mua để đảm bảo chất lượng.
Cách chọn đá viên
- Nên chọn đá viên được làm từ nước tinh khiết để đảm bảo vệ sinh.
- Tránh mua đá viên có màu đục hoặc có mùi lạ.
Cách chọn topping
- Có thể sử dụng các loại topping tùy theo sở thích như dừa bào, trân châu, thạch,…
- Nên chọn mua topping có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn các bước làm đá xay sữa bò đậu đỏ
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu đỏ vo sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng cho nở mềm.
Nấu đậu đỏ với nước cho đến khi chín mềm.
Vớt đậu đỏ ra, để nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
Cho sữa bò tươi, đường, muối vào máy xay sinh tố cùng đậu đỏ.
Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 3: Hoàn thành món đá xay
Cho đá viên vào ly.
Rót hỗn hợp sữa đậu đỏ đã xay vào ly.
Trang trí với topping tùy thích (dừa bào, trân châu, thạch,…).
Thưởng thức ngay.
Bí quyết làm đá xay sữa bò đậu đỏ thơm mát
Bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:
- Để món đá xay sữa bò đậu đỏ thêm thơm ngon, bạn có thể:
- Thêm 1 muỗng canh sữa đặc để tăng vị ngọt béo.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê bột cacao để tạo hương vị chocolate.
- Thêm 1/4 muỗng cà phê bột quế để tạo hương vị ấm áp.
- Có thể sử dụng sữa hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân,… để thay thế cho sữa bò.
Lưu ý khi làm đá xay sữa bò đậu đỏ
- Không nên sử dụng đậu đỏ bị mốc hoặc hư hỏng để làm món đá xay.
- Nên sử dụng sữa bò tươi có chất lượng tốt để đảm bảo hương vị thơm ngon.
- Không nên xay đá viên quá lâu sẽ làm đá bị nát và ảnh hưởng đến
- Nên thưởng thức món đá xay ngay sau khi làm để giữ được hương vị thơm ngon và độ mát lạnh.
Với những hướng dẫn chi tiết của inox304, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc làm món đá xay sữa bò đậu đỏ thơm ngon, mát lạnh tại nhà. Đây là thức uống không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy dành thời gian để tự tay làm món đá xay này cho bản thân và gia đình thưởng thức nhé!
